Der Pilz Auricularia auricula-judae L. (polytricha) wächst weltweit an Laubbäumen. Er wird auch als Judasohr, Mu-Err oder als Chinesische Morchel bezeichnet. Seine Spurenelemente bzw. Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen und Zink, sowie weitere Bioaktivstoffe machen ihn zu einem interessanten Pilz! Jedoch besitzt der Auricularia Pilz noch viele weitere positive Inhaltsstoffe, die zum Teil noch gar nicht identifiziert sind!
